{"product_id":"werken-met-vis","title":"Werken met vis","description":"\u003cp\u003e\"Werken met vis\" helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van duurzaam gevangen vis, schaal- en schelpdieren. Met heldere instructies en duidelijke foto's leer je basistechnieken zoals kabeljauwwangen snijden, oesters openen, platvis fileren, tonijnsteak grillen, pijlinktvis bakken en vis roken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHet boek biedt:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eTechnieken om vis schoon te maken\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMeer dan 90 basisbereidingen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStap-voor-stap-foto's\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eKoude en warme sauzen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTraditionele visrecepten\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eBart van Olphen, bekend van zijn bekroonde kookboeken, combineert zijn horeca-ervaring en kennis van vis in dit informatieve naslagwerk, met aandacht voor duurzame visconsumptie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur \u0026 Rook","offers":[{"title":"Default","offer_id":40849501356087,"sku":"96830786","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/4185\/5287\/files\/vuur-rook-werken-met-vis-23794830868535.jpg?v=1754514119","url":"https:\/\/vuurenrook.be\/products\/werken-met-vis","provider":"Vuur \u0026 Rook","version":"1.0","type":"link"}